MY カルボナーラ
初めて作ってみました。
簡単そうだが結構難しいね。
シンプルな料理ほど腕が問われるな。
素人ながら分かったこと。
ベーコンよりバンチェッタ。
全卵より卵黄のみ。
チーズは多め。
黒胡椒は粗挽き。
麺はスパゲッティかタリアテッレ。
茹で加減は硬め。
次こそは…。
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カルボナーラ
自宅 にて
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by gogo_v8 | 2012-02-17 12:14 | FOOD


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